SPECIFICATIONS

Couteau de cuisine professionnel – Acier inoxydable haute performance

Description courte

Un couteau de cuisine professionnel haut de gamme, conçu pour trancher, émincer et hacher avec précision et fluidité. Idéal pour un usage intensif en cuisine professionnelle ou pour les passionnés de gastronomie recherchant la performance d’un couteau de chef.

Points forts

• Manche ergonomique anti-fatigue : épouse parfaitement la main pour un confort optimal, même après des heures d’utilisation.

• Tranchant précis et efficace : réduit la résistance de coupe de 40 %, pour des découpes nettes et régulières sans effort.

• Acier inoxydable : lame forgée à haute teneur en carbone, résistante à l’usure, à la rouille et à l’émoussage.

• Finition professionnelle : forgé d’un seul bloc, avec un dos poli et arrondi pour plus de sécurité et de confort.

• Polyvalence optimale : parfait pour viandes, légumes, herbes et poissons.

Caractéristiques techniques

• Type : Couteau de chef professionnel

• Matériau de la lame : Acier inoxydable haute teneur en carbone

• Dureté : HRC58+

• Longueur totale : 21 cm

• Poids : 75 à 85 g

• Angle de la lame : < 60° pour une coupe précise et durable

• Entretien : Lavage à la main recommandé pour préserver le tranchant et la durabilité