SPECIFICATIONS

Couteau de chef japonais  forgé – Précision et élégance pour viande, poisson, légumes et fruits
Alliez savoir-faire traditionnel et performance moderne avec ce couteau japonais Kiritsuke forgé à la main. Sa lame en acier inoxydable haute teneur en carbone et son manche en bois d’ébène noir offrent une découpe précise et un confort inégalé, idéal pour les chefs et les amateurs de cuisine exigeants.

Points forts

• Lame en acier inoxydable haute teneur en carbone, tranchante et résistante à la corrosion.

• Forgé à la main avec finition laser “motif Damas” pour un style unique.

• Épaisseur de lame de 2,8 mm pour une robustesse optimale.

• Manche en bois d’ébène noir élégant et ergonomique pour une prise en main confortable.

• Polyvalent : parfait pour la viande, le poisson, les légumes et les fruits.

• Certifications CE, UE, CIQ, LFGB et SGS garantissant un usage alimentaire sûr.

Caractéristiques techniques

• Type de couteau : couteau de chef japonais Kiritsuke forgé.

• Matériau de la lame : acier inoxydable plaqué à haute teneur en carbone.

• Finition de la lame : forgée à la main avec motif laser “Damas”.

• Épaisseur de la lame : 2,8 mm.

• Longueur de la lame : 19,7 cm.

• Longueur du manche : 9,8 cm.

• Longueur totale :

  • Modèles A et B : 31,5 cm

  • Modèle C : 29,5 cm

• Matériau du manche : bois d’ébène noir, ergonomique et élégant.

• Caractéristiques : éco-responsable, lame ultra-tranchante, résistante à l’usure.

• Certifications : CE, UE, CIQ, LFGB, SGS.